Produktbeschreibung und -details
Hey Brotback-Fans! Dieses ovale Banneton von Bäckerei Spiegelhauer ist dein neuer bester Freund für perfektes Teig-Proofing. Mit 27,9 cm Länge (innen ca. 29 x 13 cm) und 7,1 cm Höhe ist es ideal für Brote zwischen 0,7 und 1,5 kg – also super für ein kräftiges Sauerteigbrot oder rustikales Bauernbrot. Einfach das Körbchen leicht mit Mehl (Weizen, Bäckerstärke oder Hafer) bestäuben, den Teig reinlegen und gehen lassen. Der Zellstoff hält die Temperatur super gleichmäßig, und nach dem Gehen kippst du den Teig ganz einfach auf deinen Backstein oder Backblech. Das Beste: Es ist nachhaltig! 70% leichter als andere Körbe (weniger CO₂ beim Transport), aus FSC-Holz, kompostierbar und in Deutschland hergestellt. Trocknet schnell, stapelt sich platzsparend und ist einfach zu reinigen – einfach an der Luft trocknen lassen und Mehlreste ausklopfen oder abbürsten. Achtung: Nicht in den Backofen geben, nur zum Gehen verwenden. Für alle, die ihr Brot lieben und Wert auf Qualität & Umwelt legen!
