Produktbeschreibung und -details
Perfekt für knusprige Brote und weiche Teige! Dieses japanische Brotmesser von KAI überzeugt mit einer 21 cm langen Klinge aus 5CR15MoV Edelstahl und einem speziellen Wellenschliff – so zerschneidest du auch harte Krusten, ohne die Krume zu quetschen. Die Klinge hat eine Härte von 56 (±1) HRC, bleibt also super lange scharf. Der Griff ist aus 18-8 Edelstahl und hat ein dezentes Rautenmuster, das für einen rutschfesten und bequemen Halt sorgt. Das ganze Messer ist aus rostfreiem Edelstahl, super hygienisch und leicht zu reinigen (bitte nur per Hand abwaschen!). Es ist Teil der exklusiven Shoso Professional Serie und Made in Japan – hier steckt echte Handwerkskunst drin. Mit dem eleganten, satinierten Finish sieht es in jeder Küche klasse aus. Ob für Brot, Kuchen oder andere Backwaren – mit diesem Messer machst du immer eine gute Figur am Schneidebrett!
